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Fondue Light

Para não fugir da dieta, optei por fazer um fondue com queijos mais magros. É claro que não é pra comer todo dia, mas é uma forma menos calórica de sair da rotina. Pesquisei algumas receitas na internet e adaptei, ficou uma delícia!
Vamos a receita:

Ingredientes

150g de requeijão light
100g de queijo cottage
100g de queijo prato light
4 colheres de sopa (cheias) de queijo frescal ultrafiltrado light (Usei da marca Polenghi)
100ml de leite desnatado

Modo de fazer

Mais fácil impossível! Rale o queijo prato e junte todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo baixo até derreter tudo e começar a engrossar. O mais chato é o queijo cottage, dependendo da marca ele não derrete completamente. Despeje o creme na panela de fondue e pronto! O importante é manter a panela sempre aquecida, para não perder a textura ideal. Caso você prepare com antecedência, acrescente mais um pouco de leite quando for esquentar para servir.
As fotos não estão com uma qualidade muito legal porque tirei pelo celular mesmo... Nem pretendia postar aqui mas ficou tão gostoso que não resisti! =)

Beijos -Helena 

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